主料
西葫蘆 ：1個麪粉 ：200
雞蛋 ：3個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蔥花 ：適量
具體步驟
1.大蔥切成末
2.西葫蘆去皮，去掉內瓤
3.把西葫蘆擦成細絲
4.加入雞蛋調勻
5.放入適量麪粉，調成沒有顆粒的麪糊，放適量鹽
6.電餅鐺預熱後抹油，倒入麪糊，用平頭木鏟攤成餅
7.煎至兩面金黃
西葫蘆中水分很多，製作麪糊的時候不需要再放水
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