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主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料,瘦肉片洗淨。
2.黑木耳浸泡水裏一夜漲發。早上洗淨備用。
3.薏仁洗淨置電燉鍋內,調低檔燉一夜。
4.把薏仁?入小鍋加適量水煮開。
5.放入黑木耳焯燙。
6.放入瘦肉片,大火焯至肉片變白馬上關火。
7.調入調味,撒上香菜,即可開動。
烹飪技巧
焯瘦肉時間不宜長,不然肉質會太老。
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