主料
南瓜 :我買的是butternut品種糯米粉 :適量(因爲大家買的南瓜大小都不一樣,所以糯米粉的用量真是揉了才知道。)
輔料
具體步驟
1. 南瓜切塊,入蒸鍋裏蒸熟。p.s.我那時還沒有看到入烤箱的方子,所以還是勞煩領導幫我切的南瓜,切小塊之後慢慢切去表皮。
2. 蒸熟的南瓜搗碎成泥,去大約半杯的樣子,加入正在煮的米粥裏,正常煮粥就好。
3. 剩餘的南瓜泥趁熱加入糯米粉,揉成團,最後的麪糰應該不黏手,軟硬適中。
4. 揉好的麪糰靜置醒面20分鐘,然後搓揉成成條,分切成小塊,再手上按壓成餅。
5. 平底鍋,加少許油,中火,煎至兩面金黃。
6. 完成~