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主料
輔料
具體步驟
1.將芹菜葉用水清洗乾淨,控去多餘水分。
2.邊洗芹菜葉的同時將鍋中做水。
3.將饅頭皮剝掉,用手將饅頭搓成沫。
4.將芹菜葉與饅頭沫混合均勻後,放蒸屜上。
5.將芹菜葉與饅頭沫混合均勻後,放蒸屜上蒸2-3分鐘。
6.出鍋後稍放涼,加入鹽,香油,蒜汁即可。
烹飪技巧
因爲面的多少不好控制,可以用家裏剩的饅頭來做,饅頭不要用剛蒸過的不容易搓沫,不用蒸的時間過長,因爲時間過長菜就會爛,會影響口感。
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