水信玄餅是來自日本的一種小吃，主要是由糯米粉做成的，它晶瑩剔透，給人以一種不忍心使用的感覺，但是吃過的人都說它入口即化，所以十分值得大家一試。也許這個名字看起來並不常見，但是它的口感一定是你從未感受過的，希望大家都能去試一試這種不一樣的小吃。
主料
白涼粉 ：200g白糖 ：適量，根據自己喜甜情況而定
鹽漬櫻花 ：適量
輔料
水 ：適量具體步驟
1.在可煮容器內加入適量白涼粉，白糖適量，加入沸水，水和白涼粉的比例爲4:1，邊煮邊攪拌，攪拌到無顆粒狀，放在旁邊備用
2.同時取適量櫻花，泡一會沸水
3.將白涼粉倒入容器，櫻花嵌入，
4.待20分鐘後即可，放入冰箱更清涼
切勿急功近利，櫻花浸久一點花開得漂亮而且不會鹹
