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好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃

菜譜 閱讀(1.99W)
好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

好吃的麻香紅薯糯米餅是一道非常好吃的一道小吃,在我們這裏是比較的火爆的,街上到處都是買這個的,好吃也不是特別的貴的,所以你一定不要錯過這道小吃的,不然你會後悔的,在家也是可以自己做的,做法是比較的簡單的,相信你一定會做出美味的。

主料

糯米粉 :250
紅薯 :300

輔料

油 :適量
白糖 :50
生白芝麻 :適量

具體步驟

1.紅薯洗淨入高壓鍋,上氣後10分鐘蒸熟

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第2張

2.取出稍涼,剝去外皮,用勺子碾成蓉

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第3張

3.加入白糖、糯米粉

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第4張

4.活成稍微軟點的麪糰

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第5張

5.手心抹一點食用油,取適量麪糰搓成小球(我做的約20克)

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第6張

6.放入芝麻中沾滿芝麻

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第7張

7.用手壓扁,依次做完

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第8張

8.鍋內加適量油,小火燒至3成熱,下入糯米餅

好吃的麻香紅薯糯米餅怎麼做好吃又簡單 第9張

9.炸至兩面金黃撈出,用吸油紙吸取多餘油分即可食用。

烹飪技巧

1:糯米粉和糖的量要根據紅薯的含水量來調節,不要一次加到位。2:油不可太熱,以免外糊裏生。3:芝麻要生的纔可以。