>
主料
輔料
具體步驟
1. 蔥洗淨,整根拍碎,再切成長段;姜洗淨、切成片狀。
2. 子排洗淨、切塊,加入老抽抓拌一下,淹上5分鐘,分別投入熱油鍋中炸成金黃色,撈出。
3. 鍋中倒入1大匙油燒熱,放入蔥、姜爆香,加入子排和所有材料,再加入適量的水以大火煮滾,轉中火將子排煮熟,燙湯熬的差不多時加入芡汁,最後加入番茄醬。白糖、鹽在翻炒幾下就可以出鍋了。
圖文推薦