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主料
輔料
具體步驟
1. 配料:250g熱水衝進50g麪粉,攪拌放涼後;加入450g全麥麪粉、150g牛奶、5g快速酵母、40g橄欖油、50g白糖、5g鹽,揉成光滑可延展成薄膜的麪糰;
2. 在麪包筒裏,繼續發酵到3倍大
3. 烤箱預熱180度,上下火烤40~45分鐘
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