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主料
輔料
具體步驟
1.豬裏脊切成刀背厚的薄片。
2.加入溼澱粉把肉片裹上,下六成熱的油鍋裏炸到微黃浮起撈出。
3.油溫升至九成熱時把肉下入復炸撈出控油。
4.油倒出,把姜和胡蘿蔔下鍋炒一下,再加入糖和醋,鹽炒片刻,把黃桃下入,最後把肉倒入快速翻勻出鍋。
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