主料
鯉魚 :425輔料
豆瓣醬 :適量料酒 :適量
白砂糖 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
蔥姜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.原料
2.切花
3.蔥、姜備用
4.放入鹽、料酒、胡椒粉、姜蔥淹15分鐘
5.蔥姜切碎
6.擦上澱粉,煎成金黃色(我忘記拍了)
7.熱油爆香蔥姜
8.放入豆瓣醬炒一下
9.兌入適量的水、煮開
10.放入魚、料酒、白砂糖、
11.收汁即可
凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、面板溼疹等疾病之人均忌食;同時鯉魚是發物,素體陽亢及瘡瘍者慎食。