誘人的辣炒選子魚怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

選子魚 ：7條
小魚仔仔 ：一把

輔料

青辣椒 ：2根
大蔥 ：一根

具體步驟

1.選子魚洗淨並剪成兩段，小魚仔仔洗淨備用，青辣椒、蔥切碎備用

2.鍋中倒入菜油，可以比圖中多一些

3.放入選子魚和小魚仔仔翻炒幾分鐘

4.將魚放到一邊，留半鍋加入青辣椒和蔥

5.翻炒後加入鹹鹽若干

6.再加入少許生抽如圖

7.翻炒若干分鐘，加水，至水位線與魚平齊，不用淹沒，然後蓋上蓋子大火收汁

8.鍋中水分即將燒乾時關火，乘出即可

烹飪技巧

這道菜主料如果不全，選其一也能做成，味道不變就對啦