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主料
輔料
具體步驟
1. 稠魚肉切丁,用鹽、料酒、胡椒粉、澱粉醃製入味
2. 蘆筍、紅椒切丁,蔥、姜切末
3. 稠魚丁滑油備用,蘆筍丁、紅椒丁、玉米粒焯水
4. 鍋內坐油,下入蔥、薑末煸出香味後,下入做法(三)的所有原料煸炒,放入鹽、雞精、糖調味後,勾水澱粉即成。
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