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主料
輔料
具體步驟
1. 將黃豆芽洗淨,瀝去水;
2. 鍋內加油燒熱,放入蔥(切)花、蒜(切)片熗鍋,烹入料酒,放入黃豆芽、醬油略炒,再加入白糖、鮮湯、精鹽燒開;
3. 用小火加蓋燒透,至汁濃時,加味精,用溼澱粉15克(澱粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出鍋裝盤即成。
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