>
1、準備食材。
2、生蠔取肉放入碗里加入20克澱粉抓勻,再用水沖洗乾淨。
3、放在廚房紙巾上吸乾水分待用。
4、砂鍋放油燒熱下姜爆香,放入京蔥、洋蔥爆一下,再放入生蠔拌炒均勻,放入蒜末拌炒至生蠔5成熟。
5、放入白糖,生抽、老抽、鹽拌勻,放入蔥段加蓋燜30秒開鍋拌勻即可。
6、成品。
7、成品。
8、成品。
最好用小個紅蔥頭,沒有可以用洋蔥替代。
圖文推薦