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“年前買了一包紅薯粉,本來打算用來打火鍋用的。無耐一直天氣不太冷,很少弄火鍋吃。便直接用來炒着吃了。”
1、所有食材。紅薯粉提前幾個小時浸泡。
2、把紅薯粉煮軟些。
3、豬肉剁成肉末,煮軟的紅薯粉瀝乾水。
4、冷鍋下油,把肉末加入翻炒,並加少量鹽。
5、把肉末炒至微黃色後把紅薯粉加入翻炒。
6、加少量水燜一兩分鐘。
7、最後適當調味,撒上蔥花便可。
1.紅薯粉比較硬,提前浸泡更好煮軟。
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