菊花清蒸蘿蔔的做法|菊花清蒸蘿蔔怎麼做

“秋天，吃蘿蔔，補氣潤喉。

通常蘿蔔要麼燉湯，要麼紅燒。今天教大家一道簡單清淡的清蒸蘿蔔。

初秋白富美，美食小清新。

——貓哥知味”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菊花清蒸蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔均勻切片，每一片上在一面切橫豎各一，呈十字刀，不切斷，方便入味。撒鹽醃製五分鐘

• 2、蘿蔔擺盤，灑杭白菊，上蒸鍋蒸十分鐘，蘿蔔半透明裝出鍋

• 3、熱鍋，倒入蒜蓉蔥花，豉油，水，做成澆汁，勾薄芡

• 4、澆汁倒在蘿蔔上，上桌

小竅門

白蘿蔔切十字刀，方便入味！