皁角米相信有很多的人都喜歡吃，特別是女性朋友。最近幾年裏面特別流行，也可以說是突然興起來的，和桃膠一樣，成爲一種甜品的領頭人物。皁米與桃膠在一起就是絕配，有着健脾滋腎、改善面板與美容美顏的效果。被衆人成爲了平民燕窩。那麼你們知道皁角米泡多久嗎，其實這個問題的答案很簡單！
一、皁角米泡多久
皁角米是生長在皁角樹上的一種果實，就像食客平時所吃的豌豆莢一樣。在秋季豐收之日，把皁角莢進行剝取與曬乾而成的。皁角米在泡發以後一般都要比本身體積大7-8倍，因此用冷水泡製皁角米的話，這個是需要根據皁角米的品種來決定的。
如果品質好的皁角米，只需要泡製2-3個小時，然而品質稍差的皁角米，就需要更多的時間去泡製了，一般是在7-8個小時左右。但是不管是質量好的皁角米，還是質量稍差的皁角米，最好是提前一天泡製，可以放到冰箱裏面冷藏，這樣的皁角米口感會更好的。
二、皁角米應該用什麼水泡製
皁角米本身比較堅硬，一般需要食用皁角米的時候，需要提前進行泡製，讓你變得更加容易被燉煮熟。經過提前泡製的皁角米燉煮出來會呈現膠質透明、香糯潤口的口感。
有很多的食客們爲了撿便宜，都是用熱水來泡皁角米，其實這個做法本身是沒有錯誤的，但是隨之而來的就是皁角米的營養流失過快，特別是維生素C，泡製出來的口感也不是特別好。所以說泡皁角米最好是用冷水泡製，這樣可以更好的保持皁角米的營養流失。
現在想必大家對於皁角米泡多久的問題，已經有了進一步的瞭解與認識了。一般來說，熱水浸泡皁角米的時間要比冷水浸泡短很多，但是爲了提高皁角米的口感，小編建議大家還是儘量用冷水泡製，雖然時間比較長，但是口感卻是有自己獨特的地方。
