炎炎夏日，一碗滿滿的紅豆湯解暑又美味。作爲夏日最佳飲品，紅豆湯老少咸宜，最適合全家一起品嚐。而美味的紅豆湯除了好喝還有營養。既然這麼多的好處，就隨小編來看看紅豆湯到底有哪些具體功效，在家裏又該怎麼去做一碗好吃又解暑的紅豆湯吧。
紅豆的營養價值很高，而且生活中喜歡吃紅豆的人也挺多的。只是不知道大家都怎麼吃紅豆的呢?這裏小編想和大家說說紅豆湯解暑的功效。其實這也是比較常見的紅豆的吃法。那麼這麼吃，究竟會對人體有哪些好處呢?一起來看看!
一、紅豆湯的功效
1、降火利水、去腫
紅豆屬於涼性食物，在夏天用紅豆熬湯可以達到很好的降火解暑的功效哦。而且紅豆和薏米可謂是天生的一對。用紅豆和薏米熬湯不僅口感很好，而且有很好的利水消腫的的功效哦。對於小便少，黃，身體水腫，浮腫，服用這種紅豆湯都可以達到很好的改善效果。這裏的腫可不僅指營養不良哦，對於虛胖，啤酒肚等一些因身體肥胖而引起的腫也有很好的改善效果。
2、降三高、通腸胃
紅豆還富含豐富的膳食纖維，服用紅豆湯可以達到很好的改善胃腸功能的作用。對於消化不良，便祕有很好的治療效果。紅豆裏還含有許多降血糖，降血脂，降血壓的成分哦，所以常喝紅豆湯，對營養過剩引起的三高有很好的降低作用。紅豆還富含豐富的礦物質，常喝紅豆湯能使我們的面板更加光澤，富有彈性，有一定的美容功效。所以愛漂亮的女性朋友可以多喝紅豆湯哦。
3、解酒催乳養腎
紅豆還含有較多的皁角甙，所以喝紅豆湯有很好的解酒效果，皁角甙還能使我們身體的水分代謝加快，有很好的利尿作用，對腎炎的治療和防治有很好的功效。但是這裏要注意，腎功能不好的人要酌情選擇紅豆湯的服用，不然排尿過量也會造成腎受不了。紅豆還富含葉酸，常喝紅豆湯可以促進產婦的乳汁分泌，具有很好的催乳功效。葉酸也能使乳腺的血液循環加劇，從而預防乳腺癌的發生。
4、排毒養顏、健胃安神
食用紅豆湯能使我們的腸道暢通，而且排便週期也會明顯的縮短。所以食用紅豆湯有很好的排毒的功效，我們體內的毒素少了，不僅身體更加健康，面板也會更加的好哦。紅豆湯在通便的同時，也會促進胃腸的蠕動，從而達到健脾開胃的目的。使我們的消化好，吃嘛嘛香。服用紅豆湯還能起到一定的安神作用，對於上火引起的煩躁有很好的改善功效。
二、紅豆湯的做法
材料：紅豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄。
做法
檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。將作法1挑選出來的好紅豆洗淨後，以冷水浸泡約半小時至微軟。取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝乾水份。取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。作法4轉中火，烹煮15分鐘後熄火，鍋蓋先不要開啟，燜約10分鐘，使紅豆更爲鬆軟可口。開啟鍋蓋，再再以中火續煮至紅豆外觀看起來鬆軟綿密。在作法6中，加入二砂糖。作法7中倒入剩餘的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可。
有關紅豆湯的營養價值，這裏就介紹這麼多。相信大家看完之後對紅豆湯已經有了一定了解了。吃紅豆對身體好，用紅豆來熬湯更是將其營養充分發揮出來了。所以建議大家以後多多學習這樣吃紅豆的方法，掌握正確的吃法，才能很好地吸收其營養!
相信大家看完之後對紅豆湯解暑之外又有了新的瞭解。多吃紅豆對身體好，而用紅豆來熬湯則更是發揮了它的營養價值，建議大家一定要嘗試小編列出來的紅豆湯的製作方法，在家裏試試看，掌握正確的吃法，更好地吸收紅豆的豐富營養吧!記得嘗試哦！
