很多人女孩子都十分喜歡食用一些彈性十足的食物，特別是糯米制成的美食，不僅口感柔軟，而且富有彈性，入口彈牙。特別是麻餈，無論什麼年齡的人士，都忍不住啃上幾口麻餈。所以，經過小編仔細研究，給大家介紹幾款特別好吃的麻餈，分享麻餈的做法大全。
麻餈的做法大全
一、紅糖黃豆麻餈
原料準備：紅糖、黃豆粉、花生、糯米粉、玉米澱粉、純淨水、冰水。
製作步驟：
1.先把玉米澱粉和糯米粉攪拌均勻，然後倒入一點純淨水。將麪糰彷彿搓揉到光滑。然後將大面團分成一個個小麪糰。
2.將準備好的紅糖切碎然後擀成粉末，花生炒熟之後也剁成花生碎。
3.黃豆粉，可以買現成的，個大超市都有賣的。
4.然後將花生碎和黃豆粉和紅糖水混合在一起，攪拌均勻。喜歡甜的，多放紅糖就可。
5.然後開大火，燒開水，把揉好的糯米糰子放入水中，煮開，大概煮到糯米糰子浮到水錶面即可。然後將這些丸子都打撈出來，放入提前備好的冰水當中。
6.最後，把糯米糰子放入做好的紅糖花生黃豆粉中裹一遍，裹均勻即可食用。
二、桂花芝麻麻餈
原料：糯米、芝麻、白糖、桂花。
製作過程：
1.先將糯米浸泡一夜。然後將糯米上鍋蒸熟。蒸熟的糯米反覆的敲打揉搓，直到糯米變得緊緻粘稠。變成一個糯米糰子。然後再無數個小糰子。
2.芝麻炒香之後，將入白糖和桂花幹，攪拌均勻。
3.將糯米糰子放入芝麻糖之中滾幾遍，全部都裹上芝麻就可以了。
三、紅豆麻餈
原料：紅豆沙、玉米粉、糯米粉、白糖、葡萄乾、椰蓉
製作步驟：
1.玉米粉和糯米粉加水混合好，揉搓成糰子。然後再揉搓成小糰子。
2.將小糰子壓扁，然後放去紅豆沙和白糖。然後再搓成糰子。
3.然後裹上椰蓉，葡萄乾即可食用。
麻餈的做法大全就如上文所示。喜歡吃麻餈的同學，可以按照食譜，親自動手試一試。麻餈的做法十分簡單，十分適合一年四季食用。但是糯米粉不容易消化，所以胃部消化不良的人士，要儘量少食用麻餈。以免對胃產生不良影響。
