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1、顏色:生的四季豆顏色較淺,熟的四季豆顏色較深。
2、軟硬程度:生四季豆的硬一些,煮的時候可以咬一下或者掐一段四季豆看看是否還是硬的。
3、味道:生的四季豆有一股較濃重的豆類味道。
4、在滾水中煮10分鐘以上就能確保四季豆是熟的。
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