涼拌豆芽是用什麼豆芽

綠豆芽以及黃豆芽都是可以的。在日常生活當中豆芽的種類很多，豆芽它本身也有很豐富的維生素含量。做涼拌豆芽的時候將豆芽焯水就可以增加豆芽的脆度，但是豆芽焯水的時間不可以太長，不僅看起來不好看而且還會失去豆芽的脆度。