煮螃蟹需要什麼材料

需要料酒、鹽、薑片。這些材料都是去腥的，可以很好的淡化螃蟹的腥味。到螃蟹煮熟的時候，就可以蘸入喜歡的蘸料食用。煮螃蟹之前要把螃蟹綁好在煮，不然螃蟹可能會四處跑，也要把螃蟹洗乾淨再煮。注意蒸完拿出來的時候，要小心水蒸氣燙傷，帶好手套取出即可。