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1、產地不同。幹腸是哈爾濱特有的一種香腸,而臘腸則是產於四川等南方各地。
2、工藝不同,幹腸是由一種特殊的香腸經過風乾製作而成,而臘腸則是經過熏製的方式製作而成。
3、味道不同,兩種腸看似相同,但味道並不一樣,臘腸的味道中具有明顯的臘肉的香味,而風乾腸則沒有。
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