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麪粉,牛奶,雞蛋,白糖,油,酵母粉,玉米油。在製作的時候,不發麪做出來的麻花更加酥脆。麪糰用保鮮膜蓋上需要發酵十五分鐘左右,在切成大小均勻的劑子,接着揉條,在揉的時候可以用手固定一頭,另一手反覆搓揉滾動。鍋中的油溫需要達到一百四十度左右在將麻花下鍋。
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