炸酥肉需要什麼配料

澱粉、生薑、味精、大蒜、食用鹽、料酒、白糖、雞蛋。炸酥肉是比較普遍的家常菜，是以豬裏脊肉爲主料，添加澱粉等輔料炸制而成的美食。製作炸酥肉的肉片需要用食用鹽、味精、料酒提前醃製半個小時左右，這樣吃起來會更入味。炸好的酥肉可以直接食用，也可以蘸着番茄醬等調味料同吃。