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1、米缸催熟。用溼毛巾將柿子表面擦乾淨並晾乾水分,埋入大米中即可。大米可以釋放乙烯,能加速柿子成熟。
2、白酒催熟。將紙巾蘸取適量的白酒塗抹在柿子表面,再將柿子裝入塑料中或乾燥的環境中存放一天的時間,柿子即可熟透。熟透後的柿子可以直接吃,也可以用於製作柿子醬等美食。
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