大米發苦什麼原因

是因爲大米壞了。大米不宜長期存放，長期存放會存在長米蟲，產生有毒物質。大米存放時，應該注意防潮，不要把不同的大米混在一起。不宜放在廚房，廚房溫度過高，容易發熱黴變。大米可以製作成各種各樣的美食，比如米餅，米酒，米糕，糉子，鍋巴，大米饅頭等。