芡實與藕帶的區別是什麼

顏色。芡實與藕帶比較明顯的區別在於外皮的顏色，芡實的外皮通常都是淡淡的粉紅色，而藕帶的外皮通常都是白色、黃色或粉黃色的。藕帶比較細長，尾部有個結頭，口感硬脆，而芡實比較粗，外皮上面還有一些白色的小刺，會扎手，要剝了才能吃，口感軟綿，有一點點鹹味。