水開蒸螃蟹蒸多久

15分鐘左右。體積越大蒸的時間越長，吃螃蟹需要夠熟，否則不衛生。蒸螃蟹要注意除去腥味，要放蔥姜和料酒。蒸的時候也要把螃蟹的腿紮緊，以防在蒸的時候螃蟹掙扎腿斷了。螃蟹肚子朝天蒸，防止汁水向下流出來，能更好的保證螃蟹的完整性，肉質更好。