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主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜洗淨,用開水燙煮一下,然後倒出泡在涼水中,浸泡一會兒擰乾切末備用。
2. 芋艿蒸熟,去皮,趁熱搗成泥,加入少許鹽,和勻,然後再做成大小均勻的小丸子,備用。
3. 鍋內加入高湯,放菠菜末煮開勾芡,最後放芋丸子攪拌,淋少許油出鍋裝盤即可。
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