主料
澱粉 :適量土豆 :1-2個
輔料
番茄醬醬料 :適量鹽 :少許
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1.將土豆洗乾淨。
2.用微波爐蒸熟,去皮。
3.壓成泥。加鹽(也可以加一點胡椒粉)。
4.加適量澱粉。
5.揉成團。
6.壓成薄片。然後用合適的模具或者瓶蓋壓成圓型。用筷子沾點水,製成眼睛,再用小勺子的把做出嘴巴的形狀。
7.最後再沾點麪粉(否則炸的時候會顏色過深併成花臉)。
8.炒鍋加油,油温不要太熱。
9.小火將成型的土豆餅放入。
10.炸熟撈出即可。吃時可以沾上自己喜歡的醬料。
這個土豆餅做薄點,剛炸好時候是脆的,如果比較厚,並且涼了就是軟的。你可按個人喜好決定。