自制四色芋圓是一道由麪粉 搭配不同的醬料烹飪而成，這道甜點餚雖然比較材料雖然普通，但是食材的顏色卻讓這道菜更加美觀。其中芋頭給菜餚帶來香味，讓這道菜增添香味，紅豆沙讓這道菜口感增添不少，吃起來讓人在口感上有不少的體驗。
主料
芋頭 ：適量輔料
紅豆 ：適量具體步驟
將紫薯、紅薯、芋頭洗淨去皮切塊後入鍋蒸熟。
蒸好的紅薯、紫薯、芋頭分裝到碗裏，過秤後趁熱各加一勺白糖用叉子叉成細泥，稍涼後，按300克薯泥(芋泥）加120克木薯澱粉，30克土豆澱粉的比例，加入粉類繼續用叉子拌勻。
將與粉類拌勻的薯泥、芋泥加適量清水後揉成軟硬適中的光滑麪糰後搓成細長條，切成粒。
