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主料
輔料
具體步驟
1.1>温水泡花生米 ,我泡了大約一個多小時吧,
2.把花生皮去掉,用廚房用紙把花生米水分吸乾,這步,我正好廚房用紙用完了,沒擦,不過我泡的時間短.水分很少.還不錯,裝保鮮袋系口,冷凍一晚上。
3.入油鍋炸,炸到略金黃,撈出控油放涼,鍋內留少許油,加花椒,辣椒,辣椒粉,鹽,椒鹽,翻炒,倒入花生米,翻炒一下出鍋.
烹飪技巧
火候要掌握好,花生微黃就停止炸
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