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主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨切片
2.杏鮑菇切大約3cm寬0.5cm厚的小片,夾心肉也切片
3.鍋中油燒熱,先放杏鮑菇下過翻炒,待其顏色稍變之後放肉片,加入鹽,辣椒翻炒。隨後加入生抽和些許黃酒,大火收汁就可入盤了。
烹飪技巧
杏鮑菇需要多用油,這是關鍵。
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