冬瓜是一道蔬菜的代表不僅僅帶有獨特的清香味兒,而且冬瓜還具有清熱去火,活血化痰的功效。冬瓜的加工製作方式也有很多,需多種食材均可搭配。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的豬肉冬瓜湯的做法,清淡的口味,不僅營養又健康哦。
主料
豬肉 :適量冬瓜 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
將冬瓜去皮、去瓤洗淨,切成2釐米寬、3.3釐米長、0.7釐米厚的片,豬肉切成薄片。
湯鍋放豬油置火上燒熱,下葱末熗鍋,放入冬瓜、肉片
適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時,撇去浮沫,
加入味精,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。