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主料
輔料
具體步驟
1. 肥肉中加入鹽、醬油、白葡萄酒醃一下,圓白菜、柿子椒分別切絲,葱姜切末,將圓白菜絲、辣椒絲、蘿蔔苗一起放入碗中;
2. 取一器皿,將葱薑末、醋、醬油、芥末醬、辣椒油、白葡萄酒等調料放在一起調成汁;
3. 坐鍋點火倒入水,水開後放入牛肉快速燙至斷生撈出,放在蔬菜絲上,將調好的汁澆上面攪拌均勻即可。
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