主料
裏脊肉 ：適量香菜 ：適量
輔料
糖 鹽 ：適量蒜 ：適量
蛋清 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 切裏脊肉
2. 切絲
3. 取蛋清
4. 澱粉料酒鹽蛋清醃製
5. 香菜切段
6. 裏脊絲下鍋
7. 滑炒裏脊絲
8. 下香菜翻炒
9. 出鍋裝盤
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