美味的肉丁炸醬掛麪可以説是一種非常適合當早餐的食物，早上醒來便能吃到如此美味又營養的麪條，實在是會讓人覺得幸福感爆棚，並且，它的製作過程並不會讓你覺得枯燥無聊，反而是一件非常有趣好玩的事情，你還可以加一些你愛吃的食物在裏面，如果，你的身邊有小孩子的話，不妨帶上他們一起喲。
主料
豬後臀尖肉 ：300黃醬 ：250
麪條 ：250
輔料
青蒜 ：10綠豆芽 ：8
黃瓜絲 ：8
油 ：6
鹽 ：3
白糖 ：3
雞精 ：2
葱花 ：6
啤酒 ：5
具體步驟
將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末
.肉切塊
葱姜切小
鍋裏放油，油熱加入肉片煸炒
肉變色，加入葱姜煸香
加入十三香1小勺醬油提味提色
加入胡蘿蔔芹菜炒
芹菜8分熟加入兩紅柿尖椒黃瓜炒
加入1小勺鹽炒勻
加入1小勺蠔油
加入味精香油即可
坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調好的黃醬，反覆翻炒，放入白糖、雞精適口味放入鹽，待水氣全部蒸發掉，放入葱花出鍋後倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可。
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
