肉丁白菜炸醬麪這道美食可謂老少皆宜，美味又營養。所需要的食材主要為掛麪、豬肉、白菜。豬肉選自上等新鮮的豬肉，不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，而且美味又營養，白菜口感清脆，美味又可口搭配上新鮮的豬肉可謂一絕，經過高温的處理，美味又不失營養。
主料
掛麪 ：260豬肉 ：200
白菜 ：500
輔料
東北大醬 ：適量油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.食材：掛麪、白菜、肉、東北大醬。
2.豬肉洗淨，切成丁。
3.白菜洗淨，切成丁。
4.鍋燒熱，放入油燒熱，放入葱姜煸出香味，放入肉丁，翻炒至肉變色。
5.放入大醬、翻炒至大醬脱水，出醬香味。
6.在放入白菜翻炒至菜軟。
7.在放入少量的水燒開。
8.燒至湯汁粘稠即可。
9.鍋裏放入水燒開。
10.放入掛麪煮熟。
11.撈出用淨水過涼。
12.過涼撈出，瀝乾水分，撈入碗裏。
13.澆上肉丁白菜醬汁，拌勻即可食用。
