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主料
輔料
具體步驟
1.葱切成葱花。
2.肉剁成泥和葱花調入適量鹽拌在一起。
3.取一張豆腐皮,將拌好的餡裹在裏面捲成卷。
4.麪粉加入適量水調成麪糊。
5.將卷好的卷卷放麪粉糊裏浸一下。
6.鍋裏倒半斤油,待油温七成熱,下卷卷炸。
烹飪技巧
炸卷卷要小心油濺。
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