主料
青椒 :1個胡蘿蔔 :半個
香葱 :2根
香腸 :1根
洋葱 :半個
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
番茄醬 :少許
具體步驟
1.先準備一鍋乾飯
2.趁煮飯的時間準備好東西。胡蘿蔔,青椒,洋葱全部切丁備用
3.兩個雞蛋打散
4.火腿腸切片
5.先熱油鍋,煎雞蛋。
6.雞蛋煎好,撇一邊翻炒一下香腸,然後盛起備用
7.再熱鍋翻炒胡蘿蔔
8.然後倒入洋葱丁和青椒丁翻炒到八分熟,放少許鹽調味
9.然後倒入雞蛋和香腸,再下煮好的乾飯,倒入生抽,翻炒均勻
10.炒勻後撒入葱末,翻炒幾下即可出鍋
11.裝碗食用。
胡蘿蔔要先炒熟,不然硬硬的影響口感。喜歡番茄醬的也可以加多點拌着吃,味道也很美哦