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主料
輔料
具體步驟
1.白菜洗淨,切成大片,放入鍋中焯一分鐘。
2.鹽、糖、醋放在碗中調成汁備用。
3.鍋中加油,燒至七成熱時,放入蒜末爆香。
4.下入白菜翻炒兩分鐘。
5.放入適量醬油,翻炒片刻。。
6.加入調好的調料汁。
7.翻炒均勻,點入味精,出鍋即成。
烹飪技巧
1、白菜最好焯一下,這樣更軟爛一些。
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