家常菜金針菇蛋花湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.金針菇去根洗淨。

2.金針菇切小段，香菜切碎。

3.雞蛋打散備用。

4.鍋內放水，待水開後下入用水調好的玉米澱粉。

5.待鍋中再次燒開後加入蛋液。

6.待鍋中翻滾時加入金針菇煮兩分鐘，然後加鹽調味，關火放香菜即可。

7.盛出後加適量香油即可食用。

烹飪技巧

金針菇後放是因為怕金針菇煮老了口感不好。