甜香紅糖椰棗發糕，發糕，我以前從來不吃的，覺得看起來就怪怪的，後來在一位朋友家，吃了一次他父親做的紅糖椰棗發糕，從此改變了我對發糕的看法哦。這一款發糕，對於我這個廚房小白來説，是有點難度的，所以做了好幾次才做成的，但是看到大家吃得那麼開心，我真的太有成就感了。
主料
麪粉 ：150紅糖 ：20
椰棗 ：5～6顆
輔料
泡打粉 ：1老麪糰 ：一塊
温水 ：適量
具體步驟
1.準備麪粉，老面和紅糖分別用温水化開。
2.把酵母水和紅糖水慢慢加入麪粉中，加入泡打粉攪拌成可以流動的麪糊，可以揉麪的，就是做出來口感不一樣，不過不能太稀了。
3.發酵好的麪糊，有很多小氣泡了，裏面也有很豐富的蜂窩
4.椰棗洗淨備用。
5.椰棗去核撕碎。
6.把椰棗倒入麪糊中，不要全部倒一個地方，慢慢放，每個角落都能有，很多一下就陷下去了。
7.放入蒸鍋開大火蒸20分鐘左右。關火虛蒸5分鐘。我用布把鍋蓋遮起來了，以免很多蒸汽跑出去。
8.出鍋冷卻切塊就可以使用了。
9.來一張近照。味道不錯呢，就是有點粘感覺，可能麪糊的水太多了。
