很久沒吃發糕了,是不是很想來一塊呢,酥酥軟軟的,味道棒極了。當然安咯,吃發糕一定不能少了紅糖椰棗發糕,棗類具有益氣補血的作用,紅糖對於女性而言更是良品,一塊紅糖椰棗發糕,對於女性而言,既非常方便,當然也是非常好吃的,還具有保健作用。
主料
麪粉 :適量椰棗 :適量
紅糖 :適量
輔料
白糖 :適量具體步驟
準備麪粉,老面和紅糖分別用温水化開。
把酵母水和紅糖水慢慢加入麪粉中,加入泡打粉攪拌成可以流動的麪糊,可以揉麪的,就是做出來口感不一樣,不過不能太稀了。
發酵好的麪糊,有很多小氣泡了,裏面也有很豐富的蜂窩
椰棗洗淨備用。
椰棗去核撕碎
把椰棗倒入麪糊中,不要全部倒一個地方,慢慢放,每個角落都能有,很多一下就陷下去了。
放入蒸鍋開大火蒸20分鐘左右。關火虛蒸5分鐘。我用布把鍋蓋遮起來了,以免很多蒸汽跑出去。
出鍋冷卻切塊就可以使用了。