主料
雞蛋 :4個菠菜 :100
輔料
蒜 :適量葱花 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.蒜葱花切小片。
2.雞蛋打散,撒上葱花
3.準備菠菜,洗乾淨。
4.放入沸水中淖一下
5.之後再放入冷水中浸泡一會(5到10分鐘),在把菠菜切成小段5cm左右
6.炒鍋中放入油,倒入打散的雞蛋,熟後用鏟子盛出備用。
7.炒鍋放油,加入蒜、葱花煸香,再放進浸泡好的菠菜。
8.翻炒一會,放入雞蛋炒。再放入調料,鹽,雞精煸炒。
9.出鍋,盛入盤子中。
10.樣子還是還不錯吧
11.準備米飯開吃。
1.雞蛋裏適當加一點醋,炒出的雞蛋會更酥、香。2.菠菜過水不要時間太長,太長容易破壞它原有的營養價值。