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主料
輔料
具體步驟
1. 選用上好紅薯粉下鍋煮軟撈出瀝乾備用;將煮好的粉條中倒入油少許拌一下,防止粉條粘連
2. 鍋熱後入寬油,用大火將肉餡爆香,如果有幹辣椒尖放入若干,味道會更好。
3. 放入粉條不停翻炒,倒入老抽,耗油翻炒。一定要勤快,否則容易粘鍋
4. 放入青椒圈,放入鹽味精等調味品,再翻炒待青椒熟後出鍋
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