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主料
輔料
具體步驟
1. 肉切片後加醬油、澱粉拌勻,娃娃菜切成小條,辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱,放入肥肉煸出油;
2. 倒入瘦肉炒至變色盛出備用;
3. 鍋內倒入油燒熱,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;
4. 倒入炒至變色的肉,炒出辣味;
5. 倒入切好的娃娃菜,加入鹽大火翻炒;
6. 炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。
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