>
主料
輔料
具體步驟
1. 焦糖漿:糖加水小火煮至焦糖色,煮的過程中不要攪拌,顏色發黃後就關火;
2. 用餘温上色,然後緩緩倒入温熱的淡奶油,邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。
3. 焦糖瑪奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖漿,倒入黑咖啡攪勻;
4. 牛奶加熱到温熱,用打泡器打出綿密的奶泡,用湯勺撈出鋪滿杯子;
5. 將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋,剪細小口,在奶泡上擠上花紋即可。
圖文推薦