口感飽滿的尖椒蛋炒飯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
米飯 ：100
尖椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散，尖椒切片，切好葱花

2.鍋裏多倒一些油，加熱，煎蛋

3.煎好一面，翻過來煎另一面，然後把尖椒和葱花倒鍋裏一起炒2分鐘

4.把大米飯倒鍋裏

5.加一點調料，不加也行，一起炒3分鐘後蓋上鍋蓋，燜2分鐘

6.關火前加鹽，然後裝盤。

7.我喜歡就着腐乳吃飯，因為沒買泡菜，否則吃泡菜更好。

烹飪技巧

煎雞蛋油要多一些，鍋要熱一些才好。